Τραχανοκολοκυθόπιτα ..... μία τοπική Λιχουδιά !

Μία συνταγή της Λένας Κολοκυθά από το Λιδωρίκι

Τραχανο(τυρο)κολοκυθόπιτα

ΥΛΙΚΑ:
2 ποτήρια τριμμένο κολοκύθι , κολοκύθα η πράσινα φρέσκα κολοκυθάκια .
1 ποτήρι τραχανά, γλυκό (τον δικό μας)
3-4 αυγά
1 ποτήρι λάδι
250-300 γραμμ. φέτα
1 ποτήρι νερό

ΕΚΤΈΛΕΣΗ:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε μια λεκάνη, κρατάμε μόνο το μισό λάδι, για να το ρίξουμε μετά από πάνω, αφήνουμε ½ η 1 ώρα να μουσκέψουν και απλώνουμε τη ζύμη σε ταψί Νο 34 η 36, από πάνω ρίχνουμε το μισό λάδι που κρατήσαμε, ψήνουμε στο φούρνο μας στους 180 βαθμούς, για 45-60 λεπτά.

Τη βγάζουμε απ’ το φούρνο και της…αλλάζουμε τα..φώτα….

Πηγή: http://lidoriki.blogspot.com

Σχετικές αναρτήσεις:

Μήλα ψημένα με μέλι 

Κότσια χοιρινά μαριναρισμένα με μέλι και μπύρα – Αυθεντική συνταγή των Βαρδουσίων